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La romanesque gastronomique ou l'esprit d'une époque : Études Comparatives de l’Écriture de la Nourriture des Œuvres  de Cao Xueqin et Honoré de Balzac

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La romanesque gastronomique ou l'esprit d'une époque : Études Comparatives de l’Écriture de la Nourriture des Œuvres 
de Cao Xueqin et Honoré de Balzac

Mots clés : Tout autour de la table, réalisme, convergence, divergence

Résumé :
Les Chinois et les Français partagent la même passion pour la nourriture, et nous pouvons le constater dans la littérature de ces deux pays, surtout dans celle des XVIIIe et XIXe siècles, qui connaît une prospérité de descriptions alimentaires de toutes formes. Cette communication concerne Cao Xueqin et Honoré de Balzac, qui ont tous les deux vécu cette époque d’or de l’alliance de la littérature et de la nourriture, et ils ont été témoins des changements socio-historiques, qui ont suivi la décadence de la monarchie dans les deux pays. Grands écrivains, ils sont, l’un et l’autre, les représentants obligés de leur époque et de leur société. Ils sont d’abord les porte-paroles d’une idéologie, née des circonstances historiques, et qui génère d’elle-même une forme littéraire spécifique, c’est ce qu’on appelle « réalisme », caractérisé par plein de détails de la vie quotidienne, y compris la nourriture, et tout autour de la table.

Youyou WU, Anne CHAMAYOU, Kilien STENGEL
Centre de Recherche sur les Sociétés et les Environnements Méditerranéens (CRESEM), Université de Perpignan Via Domitia, Perpignan
youyou.wu@etudiant.univ-perp.fr

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Mise à jour le 5 novembre 2020